Resep Masakan Empal Gentong

Sajian Empal Gentong ini dilengkapi Kecap Manis Bango untuk menambah selera makan Anda.

 

 

 

 

• BAHAN
• CARA MEMBUAT

Bahan:
150 g babat sapi, rebus, potong-potong 200 g limpa sapi, rebus, potong-potong 250 g daging sapi sandung lamur, rebus, potong-potong
1 1⁄2 L kaldu sapi siap pakai
3 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
300 ml santan encer dari 1⁄2 butir kelapa
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, Haluskan:
8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar
1 sdt merica putih bubuk

Pelengkap:
4 sdm kecap manis Bango 2 tangkai kucai, iris tipis
4 sdm bawang merah goreng 4 sdm cabai merah bubuk