Cara Membuat Kue Jeli Enak

Resep Kue Jeli Enak 

 Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 75 gram gula pa$ir
• 1 $endok teh emul$ifier ($p/tbm)
• 70 gram tepung terigu protein $edang
• 15 gram tepung maizena
• 15 gram $u$u bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan

Bahan Topping:

• 100 gram butter cream
• jeli tuli$ warna - warni
• 100 gram cokelat ma$ak pekat, dilelehkan

Cara Pengolahan :
1.    Kocok telur, gula pa$ir, dan emul$ifier $ampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan $u$u bubuk $ambil diayak dan diaduk rata.
2.    Ma$ukkan margarin leleh $edikit demi $edikit, aduk perlahan.
3.    Tuang di loyang 24x24x3 cm yang $udah diole$i margarin dan diberi ala$ kerta$ roti.
4.    Panggang menggunakan oven $elama 20 menit dengan $uhu 190 derajat celciu$.
5.    Ole$ ata$ adonan menggunakan butter cream. Gari$ dengan $egitiga bergerigi.
6.    Potong kue $e$uai $elera.
7.    Hia$i dengan cokelat leleh dan jeli.

Cara Membuat Kue Bakpia Cokelat

ADONAN DA$AR KULIT:

BAHAN :
225 gr tepung terigu protein $edang
20 gr tepung gula
½ $dt garam
100 ml air
100 gr mentega putih

BAHAN :
150 gr tepung terigu protein $edang
100 gr mentega putih

CARA MEMBUAT:
1. Aduk bahan A $ampai rata, $i$ihkan.
2. Aduk bahan B $ampai rata, $i$ihkan.
3. Timbang adonan A dan B ma$ing-ma$ing menjadi 12 buah.
4. Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di dalamnya, lalu bulatkan.
5. Giling memanjang, lipat menjadi 3 bagian yang $ama. Gulung memanjang lalu ulangi melipat 3 bagian $ebanyak 3 kali.
6. Untuk adonan yang digoreng lipatan hanya 2 kali $aja. I$tirahatkan adonan $elama 30 menit.
7. Adonan $iap digunakan.

BAHAN I$I:
50 gr margarin
75 gr tepung gula
20 gr $u$u bubuk
20 gr cokelat bubuk
50 gr tepung terigu $angrai
2 $dm $u$u kental mani$

CARA MEMBUAT:
1. Aduk bahan i$i $ampai rata, timbang ma$ing-ma$ing 20 gr.
2. Potong adonan kulit bentuk per$egi 8 cm, letakkan i$i di $alah $atu $i$inya, gulung $ambil dipadatkan, lalu rapikan pinggirnya.
3. Ole$ kuning telur, kerat-kerat lalu panggang $elama 25 menit dengan $uhu 170 derajat Cel$iu$.

Cara Membuat Kue Black Forest Kentang 

 

 Bahan-bahan :

• 100 gram margarin
• 125 gram kentang, kupas, kukus, dan haluskan (jadi 100 gram)
• 12 kuning telur
• 2 putih telur
• 125 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 10 gram susu bubuk
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Filling:
175 gram butter cream putih
150 gram dark cherry
Cara Pengolahan :

•     Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan kentang. Kocok rata. sisihkan.
•     Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, susu bubuk, dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
•     Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang adonan sedikit – sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
•     Tuang ke loyang 20cm x 20cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
•     Oven 40 menit dengan $uhu 190 derajat Celsius sampai matang.
•     Belah dua cake. Oles dengan butter cream. Tata dark cherry. Tutup dengan cake yang lain.
•     Ole$i permukaan atas cake dengan butter cream. Hias dengan cokelat serut dan dark cherry.Untuk   16 potong

Tip$: Mema$ukkan kocokan telur ke dalam kocokan margarin $ebaiknya dilakukan $ecara bertahap agar mempermudah pengadukan dan $upaya cepat merata.
Margarin harus dikocok sampai lembut sekali sebelum ditambahkan kentang.

Cara Membuat Kue Black Forest Klasik 

 

Bahan:

8 bt telur (ukuran sedang)
60 gr coklat bubuk
40 gr maizena
100 gr terigu protein rendah/sedang
1 $dm emulsifier (=15 gr)
100 gr mentega, lelehkan
200 gr gula pasir
1/4  sdt vanili500 gr krim kocok/butter  cream
100 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
10 buah cherry merah
1 kaleng cherry hitam, saring, pisahkan airnya 

Cara membuat:

•     Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, aduk rata.
•     Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk).
•     Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh,      aduk rata.
•     Tuang dalam 3 buah loyang ukuran 22x22x4cm, oven hingga matang (180 C, 20$/d25 menit).
•     Dinginkan, basahi dengan air cherry hitam. Letakkan satu lapis cake, oles dengan krim kocok atau butter cream, lalu atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya lapisan kedua, oles dan beri cherry hitam lagi, tumpuk lagi dengan lapisan teratas. setiap lapisan jangan lupa dibasahi dengan air cherry hitam.
•     Rapikan, oles seluruh cake dengan krim kocok atau butter cream, hias dengan DCC serut/pagar/arabesque hingga tertutup semua. Semprotkan butter cream, hias dengan cherry merah.

Cara Membuat Kue Fancy Roll  

 

Bahan roll Cake :

• 1 sendok teh cake emulsifier
• 3 butir kuning telur
• 3 butir telur
• 65 gram gula pasir
• 45 gram tepung terigu
• 75 gram butter
• 10 gram susu bubuk

Bahan pattern :

• 2 butir putih telur
• 10 gram tepung terigu
• pewarna cokelat secukupnya
• pewarna hijau secukupnya
• pewarna ungu secukupnya
• 10 gram maizena
• 10 gram gula pasir

Bahan isi :

• Selai (cokelat, nanas, strawberry) sesuai selera

Cara membuat fancy roll cake :

• Membuat pattern : Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan dalam beberapa wadah, kemudian beri pewarna. Kemudian bentuk motif sesuai dengan selera anda diatas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. Kemudian simpan dalam freezer selama lima menit.
• Membuat roll cake : Pertama lelehkan butter dan sisihkan. Kocok kuning telur, telur, cake emulsifier, susu bubuk dan tepung terigu hingga kaku. Kemudian masukkan butter yang sudah dilelehkan aduk hingga rata.
• Penggabungan : Tuang adonan roll cake ke atas pattern yang sudah disimpan dalam freezer. kemudian panggang selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 100 derajat celcius. Saat masih panas, oles cake dengan selai dan kemudian gulung dengan hati hati. Kemudian simpan dalam lemari es selama satu jam kemudian keluarkan cake dan siap disajikan.

Cara Membuat Kue Brownies yang Terbaru

Resep Kue Brownies Terbaru   

 

Bahan :

• 125 gr Margarin
• 50 gr Mentega
• 300 gr Cokelat
• 250 gr Telur Ayam
• 300 gr Gula
• 300 gr Tepung Terigu
• 50 gr Cokelat Bubuk
• 1/2 sdt Vanilla Bubuk
• 1 sdt Baking Powder
• 50 gr Almond Flakes

Cara memasak :

• Cairkan margarin, mentega, dan cokelat, sisihkan.
• Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.
• Kemudian masukan terigu, cokelat bubuk, vanila bubuk, dan baking powder, aduk rata.
• Terakhir masukan cokelat dan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata.
• Tuang adonan kedalam dua loyang ukuran 25 x 35 x 2 cm.
• Ratakan adonan dan taburi dengan Almond Flakes.
• Panggang dalam oven bersuhu 170' C selama 15 menit.
• Keluarkan dari loyang dan potong ukuran 3 x 4 cm.
• Tata kembali dalam loyang dan beri jarak.
• Panggang kembali dengan oven bersuhu 100' C selama 30 menit hingga kering.
• Angkat, Siap disajikan.

Cara Membuat Roti Coklat Manis Isi Kacang

Cara Membuat Roti Cokelat Manis

Bahan Membuat Roti Cokelat :

• 50-gr terigu berprotein sedang
• 300-gr terigu berprotein tinggi
• 75-gr gula pasir
• 15-gr coklat bubuk kiloan
• 1/2-sdt baking powder
• 1,5 sdt ragi kemasan
• 200 ml susu cair
• 1 btr telur ayam
• 1-sdt garam
• 60-gr margarin

Bahan Isi Roti Kacang :

• 100-gr kacang tanah, disangrai dan digiling kasar
• 70-gr margarin
• 25-gr susu bubuk
• 70-gr gula pasir halus

Bahan Semprotan Topping Roti :

• 75-gr gula pasir halus
• 50-gr margarine
• 15-gr susu bubuk
• 50-gr terigu sedang
• 1-btr telur

Cara Membuat Roti Coklat Isi Kacang:

1. Membuat Isi: Campurkan semua bahan isi dan aduk hingga menggumpal. Kemudian bentuk bulat lalu bekukan.
2. Membuat Adonan Roti: 
1. Campurkan terigu, gula pasir, cokelat bubuk, baking powder, dan ragi instan kemudian aduk rata.
2. Masukkan telur serta susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan margarine dan juga garam. Uleni kembali adonan roti hingga elastic dan mudah dibentuk. Lalu diamkan selama kira-kira 30 menit. Kemudian kempiskan adonan.
3. Bagi adonan roti tadi, sesuaikan besarnya dengan keinginan anda lalu diamkan selama 10 menit.
4. Tipiskan kembali kue yang didiamkan tadi dan beri isi kemudian bentuk kembali roti jadi bulat.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin, letakkan roti di atas loyang tersebut. Diamkan lagi selama 90 menit hingga mengembang kembali.
6. Buat topping dengan cara kocok margarine bersama gula halus hingga lembut. Dan tambahkan telur sedikit demi sedikit diselingi dengan terigu dan susu bubuk sambil dikocok rata. Setelah selesai atau jadi masukkan dalam kantong plastic yang berbentuk kerucut atau segitiga.
7. Hias roti dengan menyemprotkan topping tersebut di atasnya, sesuai selera.
8. Panggang roti dalam oven selama kurang lebih 12 menit dengan suhu 1900, jika menggunakna oven dengan kompor minyak tunggu hingga roti matang dengan api sedang saja .

Cara Membuat Kue Makaroni Schotel Kukus Daging Burger

Resep Makaroni Schotel Kukus Daging Burger  

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 75 gram makaroni, rebus
1 buah bawang bombay, cincang halus
50 gram kacang polong
5 lembar daging burger, potong kotak
75 gram wortel, potong kotak 1/2 cm, rebus
550 ml susu cair
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
6 butir telur
100 gram keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Aduk makaroni, bawang bombay, kacang polong, daging burger, dan wortel.
2. Tambahkan garam, merica, pala, telur, setengah bagian keju parut, dan susu. Aduk rata.
3. Tuang ke pinggan tahan panas kotak 21x21x5cm yang dioles margarin. Tabur keju cheddar.
4. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang. Potong-potong. Sajikan.

Cara Membuat Kue Lapis Ketan

 









Bahan

• 1 kg ketan putih dijadikan tepung
• 10 butir telur ayam
• 4 butir kelapa dijadikan blendo/ setengah minyak
• 1,5 kg gula pasir
• vanili

Cara Membuat Kue Lapis Ketan  :

1. Setelah santan menjadi blendo, masukkan gula sampai larut lalu angkat dan sisihkan biarkan menjadi dingin.
2. Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung ketan dan blendo yang sudah dingin, beri vanili.
3. Panggang adonan hingga matang selapis demi selapis hingga adonan habis.

Cara Membuat Kue Putri Salju

 

 

 

Bahan Untuk Membuat Kue Putri Salju :

• 175 gr margarin.
• 3 btr kuning telur.
• 100 gr keju edam parut.
•  1/4 sendok teh garam.
• 175 gr tepung terigu, ayak.
• 30 gr tepung maizena.

Bahan Taburan :

• 350 gram  gula bubuk.

Cara Membuat Kue Putri Salju:

1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola atau sesuai selera, taruh di atas loyang, beri jarak.
5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang.
6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara. Selanjutnya kue pun siap untuk disajikan untuk orang orang terdekat kamu.