Resep Kue Stick Keju Renyah atau Cheese Stick Keju Parmesan

Resep Kue Stik Keju Renyah | Cheese Stick Keju Parmesan

 Kue stik keju ini biasanya dikenal juga dengan sebuatan Cheese Stick Keju Parmesan, kue ini biasanya tidak pernah absen pada saat perayaan hari-hari besar keagamaan seperti lebaran atau natal. kue ini menjadi kegemaran banyak orang karena cita rasanya khas dengan tekstur renyah dan gurih, sangat cocok dijadikan cemilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga tercinta di rumah.

 

 

Bahan-bahan :

1. 500 g terigu segitiga biru
2. 250 g keju parmesan, -diparut
3. 200 g sagu
4. 3 btr telur, -dikocok lepas
5. 1 sdm maizena
6. 1 sdt baking powder
7. 100 g mentega
8. 200 ml air / air es
9. 1 sdt garam
10. Minyak Goreng (secukupnya)

Cara Membuat Kue Stik Keju | Cheese Stick Keju Parmesan

1. Pertama, campurkan tepung terigu, sagu dan baking powder dalam sebuah wadah, lalu aduk semua bahan tersebut secara merata.
2. Selanjutnya tambahkan keju parut, telur dan air dingin (separuhnya dulu/ 100 ml), lalu uleni sambil ditambah sisa air sedikit demi sedikit hingga menggumpal.
3. Berikutnya tambahkan mentega kedalam adonan, uleni adonan hingga rata dan kalis.
4. Sekarang saatnya anda membentuk adonan, caranya giling adonan pake gilingan pasta, potong sekitar 10cm, kemudian digiling lagi dengan pemotong mie, namun yang ukuran lebih lebar (sekitar 3cm).
5. Goreng adonan yang sudah dipotong dengan minyak panas yang banyak agar kue matang sempurna. 
6. Jika sudah matang (kuning kecoklat-coklatan), silahkan angkat, tiriskan kemudian simpan kedalam toples atau bisa juga langsung disajikan.